平成２３年度カンキツ類果実調査 調査場所：果樹試験場（和歌山県有田郡有田川町奥）
（参考） 早生八朔（平成１７年まで） このコーナー の品種、用語の説明 ご質問・ご意見はこちらまで
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〜カンキツ類果実調査の様子〜
�@調査樹です。肥大調査を行う果実は、収穫期まで追跡調査を行うために一定の個数分ラベルを付けておきます。	�Aラベルを付けた果実の横径（横の大きさ）、縦径（縦の大きさ）をノギスで測定します。	�Bサンプリングした果実を用いて、糖度・クエン酸含量を調査します。
�Cナイフを使って丁寧に果皮を剥き、果肉のみにします。 盆を過ぎる頃になるとだんだんと皮が剥きやすくなります。	�Dその果肉をジューサーで丁寧に絞って果汁を取り出します。	�E絞った果汁の糖度（％）をデジタル糖度計で測定します。
�Fクエン酸含量（％）については、一定量の果汁を三角フラスコに取り既知濃度の水酸化ナトリウムで中和滴定して調べます。
以上の調査から定期的にデータを算出し、様々な関係機関に公表しています。
注意） この調査結果は、あくまでも果樹試験場（有田郡有田川町奥）での数値であり、和歌山県全体の生育・品質を決定させるようなものではありません。 ひとつの地域の数字として解釈してください。